关于气罐的选用炊具包括炉子和锅，一个烧火，一个做饭，没有其他功能，所以没有什么好说的，这就是一个简单明了的金钱至上的领域。尤其是锅，各种各样的套锅无论怎么看都是一个锅样，便宜的只卖五六十，贵的却卖好几百。我现在用的是十五块钱买的不锈钢送饭罐，没有本质的区别，还是锅，不谈了。
炉子还略有可比性。[color=rgb(0, 0, 0) !important]炉头按燃料分有常见的气炉和不那么常见的油炉；按照结构分有分体炉和一体炉。我们还是说清楚一点，免得新驴们迷惑。
首先说气炉，气炉常见的燃料有所谓的长气和扁气，最常见的颜色都是蓝色的，而两种气罐的样子不同。长气罐的样子跟火机气差不多，当然要大一点，个子高；扁气则跟以前的那种墨水瓶样子差不多，也要大一点。零售的长气大概七八块一罐，扁气大概十五六块一罐。令人惊讶的是两种气罐的价格相差一倍，重量相差却不到十分之一。长气一般220克左右，扁气一般230克左右，这又是从何说起？
原来，长气和扁气的成分是不一样的，用途也不尽相同。这里我们要稍微加入一点专业知识了，要不这两种气很难区分。长气的主要成分是液化丁烷，而普通扁气的主要成分是液化丁烷的表兄弟，异丁烷。两种气体的区别，在于它们的沸点（汽化点）相差10℃左右。在标准大气压下，丁烷的沸点在－0.5℃，异丁烷在－11.7℃。这个数据的意思就是长罐里面的丁烷气在零下0.5℃以下就变成老老实实的液体，不会喷薄而出，当然炉头也就烧不着了。而扁罐里面装的异丁烷呢，在零下11.7℃照样可以汽化使用。如果考虑到罐子里面的压力大于标准大气压力，它们的汽化点还要提高一点，那就是说，长气可能在零度以上就出不来气了，而扁气在零下几度的时候也可能出不来气了。另外还有一种绿色颜色的扁气，就是所谓的“[color=rgb(0, 0, 0) !important]高山气”，成分是丙烷混合异丁烷，它的沸点更是低到零下四十多度，所以专供高山高寒环境使用。无论如何，扁气在这里适用范围更广，更适合户外使用。而长气的适用温度范围比较窄，主要是给家用的卡式燃气炉使用的。而且扁气罐比较厚实，长气罐比较单薄，也是考虑到在户外多变的条件下保证安全的需要。可见，长气唯一的好处就是便宜，甚至便宜到不是个真正的户外产品，其他的各项指标更不能和扁气相比了。
现在大家知道了，长气和扁气不是在容量或者热值上有什么大的差异，所以说扁气能比长气耐用的说法是证据不足的。大多数觉得扁气更耐用的[color=rgb(0, 0, 0) !important]驴友都是出于一种直观的感觉，而且应着扁气贵一倍的心理，心理上就总觉得扁气应该耐用一点。当然，同品牌的扁气一般都比长气重一点，所以确实扁气也用得久一点。我想说清楚的只是长气和扁气在耐用性上的区别绝对没有价格上相差的那么大。
长气罐和扁气罐的接口是不一样的，所以炉头和气罐的接口必须是配套的。事实上，因为扁气才是户外的正选，所以没有一种户外炉头的出厂标配是长气头的，全是标配的扁气头，要使用长气就必须使用转换头。
选分体式还是一体式的炉子，也没有个绝对的标准。分体式的炉子炉头和气罐接口是分开的，使用的时候气罐待在一边，炉头待在一边。选用分体式的炉子第一大好处是可以承受很大的重量。在煮大锅饭的时候，装满好几升水的锅子是很沉重的。如果是一体式的炉头，没准罐子会撑不住，而分体式的就没有这个问题。第二是分体炉可以很方便的使用长气。因为长气罐细长，不好象扁气罐一样稳稳的顶着炉头和锅子站在地上，所以有根管子把炉头和气罐分开是再好不过的了。当然，这种灵活性是需要代价的，那就是分体式的炉头毫无疑问会比一体式的炉头重，结构复杂，可靠性肯定就稍差一点。大家可以根据自己可能碰到的情况合理选择。
