请教车友户外锅具的选择和使用

我的使用要求是：目前配套卡式炉使用，平时出行以两人为主，煮饭已配有车载小电饭煲，外出吃饭不是特别讲究，锅具主要炖煮为主，也会用到煎炒，还会用到烧开水热水，看见网上很多1L多点的烧水壶感觉太小了。大家在外出使用锅具时对比过不锈钢和氧化铝（黑色）两种材质的不？不锈钢会不会特别容易粘锅？便于收纳也是很重要的。家里有很多好用的锅具，但感觉都不适合外出使用。